重量計がなくても食材を正確に量る方法をご紹介します。
砂糖、小麦粉、バターをどのように計ればよいのでしょうか？
料理を始める前に、食材を正しい量に分けることが重要です。
通常、これには重量計が使われますが、持っていない場合や使うのが面倒な場合にも、重量計なしで食材の量を測る方法があります。
ここでは、砂糖、小麦粉、バターを量る方法について解説します。
重量計なしでの測り方
料理で重量計は、食材の量を正確に知るのに役立ちます。
これにより、食材が過剰または不足するリスクを回避できます。
慣れていれば目分量でも問題ありませんが、重量計を使用する方が誤りが少なくなります。
しかし、必要なときに重量計がなかったり、使いたくない場合には代替方法があります。
食材によって異なりますが、計量カップを使うのが一般的です。
液体の場合、1ccがおおよそ1gと考えると、大きな誤差なく測定できます。
計量スプーンでは、小さじ1杯で約3g、大さじ1杯で約9gとされます。
これらは水の密度に近いものに適用できますが、その他の材料では注意が必要です。
計量器を使わずに砂糖・小麦粉・バターの量を測る方法
計量器が手元にない時、砂糖や小麦粉、バターはどのようにして正確に量ることができるのでしょうか。
まず砂糖の場合、1カップ（200ml）は約130gです。
小麦粉ではそのカップで約110g、バターであれば約180gになります。
小麦粉を量るときは、カップに詰めすぎないことがポイントです。
適量を入れた後、カップの底を軽く2～3回叩いてから、足りない分を足し、菜箸などで表面をならすと良いでしょう。
カップの容量を事前に把握していれば、計量器がなくてもおおよその重量を推測することが可能です。
もちろん計量器を使用した方が正確ですが、家になければ計量カップを使ってもある程度正確に測定することができます。
ぜひ試してみてください。
まとめ
計量器がなくても食材の重量を把握する方法があります。
ただし、測る食材によって同じ1カップでも重さが異なるため、注意が必要です。
調理を始める前に、使う計量カップやスプーンでどれくらいの重さになるかを確認しておくと、料理の失敗を避け、美味しい結果につながります。